مقبلات سريعة ولذيذة

مشرفه عدد الرسائل : 791 تاريخ التسجيل : 11/10/2008

التوست المقلي بالبيض

المقادير
خبز توست حسب الرغبة
جبن شرائح
3 بيضات مخفوقة
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعماً للتزيين
قليل من الزيت للتحمير الخفيف وليس الغزير
قليل من الزبدة حسب الرغبة

الطريقة:
1-يخفق البيض مع الملح والفلفل.
2-يوضع في كل خبزة شريحة من الجبن ثم تغطى بقطعة أخرى من الخبز على شكل سندويتشات ثم تقطع على شكل مثلثات.
3-تغمس السندويتشات في البيض المخفوق من الجهتين وتوضع في الزيت وتضاف الزبدة مع الزيت لإعطاء نكهة طيبة وذلك حسب الرغبة.
4-تحمر على نار هادئة إلى متوسطة.
5-توضع على شبك حتى تصفى من الزيت أو على ورق نشاف وتقدم مع الحليب أو العصير

مقبلات سريعة ولذيذة 82904_21201133925

أصابع الموتزاريلا المحمرة

المقادير

1 مكعب جبنة موتزاريلا
2/1 كوب دقيق
3-2 ملعقة كبيرة نشاء
4/3 كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة زيت للقلي
2 بيضة ,بيضة مخفوقة
1 قطعة طماطم,مقطعة مكعبات صغيرة جدا
4/1 كوب معجون طماطم
2/1 قطعة فلفل اخضر ,أخضر أو فلفل حار

رشة ملح و فلفل

طريقة التحضير

1- يقطع قالب المتزريلا الى شرائح عرضها 1,5 سم ثم تقطع كل شريحة الى عيدان (عرضها 1 سم) .
2- يوضع البيض المخفوق فى وعاء يضاف إليه الملح والفلفل. يخلط النشاء مع الدقيق في وعاء آخر. يخلط البقسماط مع 3 ملاعق اوريجانو فى وعاء آخر.
3- يغمس كل عود من عيدان المتزريلا فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ثم في الدقيق . يجب أن يكون كل عود مغطى تماما بالخلطة. تترك جانبا أو بالثلاجة .
4- يسخن الزيت في اناء عميق الى درجة حرارة عالية. تغمس عيدان المتزريلا فى الزيت المغلى بعيدة عن بعضها البعض لكى لا تلتصق و تحمر حتى يصبح لونها ذهبي (نحو نصف دقيقة). تخرج من الزيت و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا مع صلصة الطماطم
5- لعمل صلصة الطماطم: تسخن ملعقتا الزيت فى إناء صغير. تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب ويترك ليغلى. تخفض النار ويضاف الأوريجانو المتبقي ويترك لمدة 15 دقيقة. إذا أصبح القوام شديد الكثافة, يضاف 1/4 كوب ماء

الخبز الفرنسي بالزيتون والجبنة

المقادير
رغيف خبز فرنسي طويل

زبدة أو مارجرين ذائبة
2 كوب جبنة تشدر حادة، مبشورة
1/2 كوب زيتون أخضر محشي، مفروم
مايونيز

الطريقة:
1-يقطع الخبز إلى شرائح عرضية ويترك سم ونصف من القاعدة من غير تقطيع بحيث تبقى الشرائح متماسكة معاً.
2- تدهن الشرائح بالزبدة أو السمنة المذوبة.
3-تخلط الجبنة والزيتون مع كمية كافية من المايونيز ليتماسك الخليط معاً ويصبح طري.
4-توزع الخلطة بين شرائح الخبز.
5-يلف الرغيف بالقصدير.
6-يخبز في فرن حرارته °180 س (350° ف) لمدة 20 دقيقة

مقبلات سريعة ولذيذة 82904_11201136121

مشرفه عدد الرسائل : 833 تاريخ التسجيل : 04/10/2008

يسلموا

كل طبق الذ من الى قبله

مشكورة نور الايمان

مشرفه عدد الرسائل : 791 تاريخ التسجيل : 11/10/2008

ام نبيل الغالية

اشكر لك حضورك وتواصلك المميز
لا حرمني الله روعة هذا التواصل..
دمتِ بحفظ الله ورعايته..
نحياتي وتقديرى

» بيتزا بالتوست--سريعة ولذيذة
» كعكة سهلة ولذيذة
» كفتة سريعة