لحم وعجين خطير --شغلى

مقادير العجن


3 كاسات دقيق

ملعقة خميرة

بيضة

علبة لبن زبادى

فنجان قهوة عربى زيت وملعقة سمنة

كاس ماء

ونعجنها ونتركها قريب الساعة




نقرص العجين ونتركه




نحضر الحشوة

نحمر بصلة كبيرة ونص كيلو لحم
ونقطع معاهم كرات وطماطم

فنجان طحينة مع شوية لبن وعصير ليمونتين

وفلفل اسود




نبدا بفرد الاقراص


نغطيها بالحشوة



نرش عليها حبة سودة او صنوبر او سمسم حسب الرغبة


ندخلها الفرن ولما تحمر نخرجها

بالعافية

1st_top كتب:

يعطيك العافية

شغل ولا أحسن شيف خمسة نجوم

يسلموا يا أم نبيل

تحياتي

الله يسلمك ويعافيك ابو محمود

خلاص نفتح مخبز ومطعم